CATERING

BUFFÉ

Samtliga buffér minimum 4 portioner

Haggårdsplanka

Helstekt fläskfilé
Kycklingspett
Pepparlax
Rökt skinka
Ölkorv
Mozzarellapaj med spenat & tomat
Salsa rosso
Örtcrème
Brieost
Melon & vindruvor
Smör & bröd
Potatissallad eller potatisgratäng
Sallad
195:-/person

Sommarbuffé

Dubbelmarinerad oxfilé
Pepparlax
Kycklingspett
Skagenröra
Vitlökscrème
Pastasallad med ruccola, fetaost & soltorkade tomater
Potatissallad med sparris, cocktailtomat, parmesan & Dijonvinägrett
Sallad
Smör & bröd

Dessert
Cheesecake med limemarinerade bär

Utan dessert 249:-/person
Med dessert 299:-/person

FÖRRÄTT

Toast Skagen
Toast m Gustavskorv o räksallad
Toast med rökt lax o pepparrotscréme
Toast med ruccola, serranoskinka & chévre créme
Toast med rökt karré & pepparrotscréme
Jordärtskockssoppa med sweet chiliräkor
Västerbottenpaj med stenbitsrom, rödlök & gräddfil

Pris: 70 kr

VARMRÄTT

Ugnstekt laxfilé med hjortronsås 165 kr
Gorgonzolafylld kycklingfilé med svampsås 150 kr
Fläskfilé med bearnaisesås 140 kr
Porterstek med gräddsås 135 kr
Helstekt oxfilé, bearnaisesås, rödvinssås 255 kr
Kikärtsbiffar med het paprikasås 125 kr

Till alla menyer serveras säsongens varma grönsaker.

Till menyerna kan du välja mellan:
Potatisgratäng
Rotsaksgratäng
Rå stekt potatis
Kokt potatis

DESSERT

Lyxig kladdkaka, grädde
Pannacotta med bärsås
Ananaspaj med hemgjord vaniljsås
Päronpaj med toscaglasyr & hemgjord vaniljsås
Citroncheescake med hallontäcke

Pris: 68 kr

Samtliga ovanstånde priser gäller per person och vid en beställning av minst 4 portioner.

SMÖRGÅSTÅRTA

Pris per bit: 70 kr (Minimum 8 bitar)