CATERING

BUFFÉ

Haggårdsplanka

Helstekt fläskfilé
Kycklingspett
Pepparlax
Rökt skinka
Ölkorv
Mozzarellapaj med spenat & tomat
Salsa rosso
Örtcrème
Brieost
Melon & vindruvor
Smör & bröd
Potatissallad eller potatisgratäng
Sallad
220:-/person (minimum 4 portioner)

Grekisk buffé

Kycklingspett
Fläskfilé
Köttbullar med smak av Grekland
Tomatsås
Tzatziki
Oliver
Grekisk sallad
Bröd & smör
Välj mellan ugnsrostad potatis & rotsaker eller potatisgratäng

185 :-/person (Minimum 4 portioner)

Festbuffé

Dubbelmarinerad oxfilé
Pepparlax
Kycklingspett
Skagenröra
Vitlökscrème
Pastasallad med ruccola, fetaost & soltorkade tomater
Potatisgratäng
Sallad
Smör & bröd

Dessert
Päronpaj med Tosca glasyr & hemgjord vaniljsås

Utan dessert 260:-/person
Med dessert 310:-/person

(minimum 8 portioner)

FÖRRÄTT

Toast Skagen
Toast m Gustavskorv o räksallad
Toast med rökt lax o pepparrotscréme
Toast med ruccola, serranoskinka & chévre créme
Toast med rökt karré & pepparrotscréme
Jordärtskockssoppa med sweet chiliräkor
Västerbottenpaj med stenbitsrom, rödlök & gräddfil

Pris: 70 kr

VARMRÄTT

Kycklingfilé med tzatziki, grekisk sallad, smör & bröd 150 kr

Ugnstekt laxfilé med hjortronsås 175 kr
Gorgonzolafylld kycklingfilé med svampsås 150 kr
Fläskfilé med bearnaisesås 140 kr
Porterstek med gräddsås 145 kr

Ölköttbullar med het paprikasås & picklade grönsaker 130 kr
Helstekt oxfilé, bearnaisesås, rödvinssås 280 kr
Kikärtsbiffar med het paprikasås 125 kr

Till alla menyer serveras säsongens varma grönsaker.

Till menyerna kan du välja mellan:
Potatisgratäng
Rotsaksgratäng
Rå stekt potatis
Kokt potatis

DESSERT

Lyxig kladdkaka, grädde
Vaniljpannacotta med äppelkompott & havresmul
Ananaspaj med hemgjord vaniljsås
Päronpaj med Tosca glasyr & hemgjord vaniljsås
Citroncheescake med hallontäcke

Pris: 68 kr

Samtliga ovanstånde priser gäller per person och vid en beställning av minst 4 portioner av samma rätt.

SMÖRGÅSTÅRTA

Pris per bit: 75 kr (Minimum 8 bitar)